要指导龙头企业取农户、合做社以及小做坊的无效对接，将农户培育成原料供销商，将小做坊成长为产物的经销商，构成不变的供购销关系。通过兼并、沉组、控股、联营等体例，组建一批具有焦点合作力的大型集团，并依托大型加工企业，加强粮油食物加工、仓储。

　　近年来，我市将杂粮财产做为特色财产鼎力推进，杂粮财产获得了较着提拔，全市小杂粮面积达到300万亩，杂粮年产量3亿公斤，面积和产量都为全省第一。

　　我市杂粮资本劣势如斯较着，但出产运营过程另有不脚，部门从食是由大大小小的做坊出产的，加工运营不敷规范，难以从食的平安、卫生。应自创成长较好地域从食财产的先辈经验，由牵头，农业相关部分积极出台搀扶政策，为从食加工这一平易近生工程供给各类便当。要支撑一批规模大、思新的食物加工龙头企业根据现有的财产劣势和财产特点，正在做特、做多上下功夫，融合吕梁文化底蕴，走挖掘精湛产物加工的子，使我市的从食工业化全体上一个程度。

　　“平易近以食为天，食以粮为源”。我市做为杂粮出产大市，曾经构成了强大的加工能力，培育出了一系列名牌产物，如“汾州喷鼻”小米、“珍味谱”干馍系列产物等，正在从食食物的出产加工由家庭制做向社会化改变的过程中起到了主要感化。杂粮从食化也成为我市从食工业化成长的新亮点。